培根金针菇卷家常做法

1、包好后整齐的放在烤盘上，预热烤箱，上下火200度，中层烤10分钟。

2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净

3、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出；

4、调料：醋45ml，生抽20ml，盐3克， 糖1/2茶匙(3克)，白胡椒2克，玉米淀粉2大勺(加入50ml清水混合成水淀粉)香油1/2小匙

5、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。(培根金针菇卷家常做法)。

6、用筷子小心翻转，煎至培根熟透有点小焦就可以起锅装盘了

7、 金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份

8、摆放上金针菇和韭菜，金针菇不要放太多，不易入味。表面再刷少许沙茶酱。卷起，用牙签固定住接口处。

9、　　接下来把青尖椒切成长短差不多的小段，然后用筷子戳掉中间的籽，直至空了为止。

10、平锅中放少许油(不用太多，培根也会出油)，放入培根卷，中火煎

11、第二步：把金针菇摆在培根上面，卷起来并用牙签固定好，放到铺有锡纸的烤盘中备用。

12、包好后整齐的放在烤盘上，预热烤箱，上下火200度，中层烤10分钟。

13、热锅之后倒入适量的油，把之前做好的金针菇培根卷，放入，直到两面煎至金黄色捞出。再西红柿粒加入锅中炒软，倒半碗水，将其煮至浓稠的番茄汁，放入金针菇培根卷之后倒入调好的酱汁。

14、培根本身是咸的，这个菜的味道会偏咸，酱汁可按自己的口味调整配料和咸淡。金针菇太长不大好吃，最好是切短一点。

15、食材：猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片

16、培根一切两半，取半片卷起金针菇和胡萝卜丝。

17、烤箱20度预热后入烤箱，烤15－20分钟。

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20、材料：金针菇400g、香菜10g、胡萝卜30g、黄瓜40g、干辣椒10g、蒜20g、红尖椒20g、生抽5g、鸡精2g、食盐1g、米醋3滴、香油2g、食油10g

21、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用！培根一切为二后待用。

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23、炒锅放入花生油中，油温后，加入蒜炒，大火后略变黄。

24、金针菇去除根部，放入水中泡洗干净，捞出沥水

25、锅里烧开水，把金针菇放进去烫一下捞出；(也有人喜欢把金针菇直接卷，但我还是喜欢烫一下再卷，各有各的喜好，这个可以随意)

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27、　　然后把金针菇扳散，把金针菇塞进青尖椒的孔里，要用多少金针菇，大家根据青尖椒孔的大小来决定。

28、泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根。

29、青椒和胡萝卜洗净切丝，取一块培根，将金针菇和少量青椒胡萝卜丝放上去

30、准备好食材，培根提前室温解冻，金针菇去掉根部后清洗干净；

31、锅里加蚝油、盐、糖调味 最后的时候加点淀粉凝固下。